• ハート・ショコラ

• バレンタインは大切な人と楽しいハートフルなひとときを

• 詳細データ

• 難易度：上級者向け    調理時間：90分（目安） 主な調理法：焼く

• ポイント

• ハート型のチョコレートの代わりにキスチョコをトッピングしてもかわいく出来上がります

• 材料

素材／材料	分量（6cmのハート型 6個分）
バター	50g
卵黄	50g
ハーシーチョコレートシロップ	20g
生クリーム(乳脂肪38%)	20g
薄力粉	20g
ハーシーピュアココア	50g
卵白	80g
グラニュー糖	210g
チョコレートクリーム (チョコレート・ビッシュ参照)	適量
ハーシーピュアココア 飾り用ハート型チョコレート	適量

• 特になし

• バター、卵黄、ハーシーチョコレートシロップを合わせ、温めた生クリームを加え混ぜる。

• 薄力粉とハーシーピュアココアをStep1に加え混ぜる。

• 卵白とグラニュー糖を泡立ててメレンゲを作り、Step2に加え混ぜる。

• ハート型に流し、150℃のオーブンで25〜30分焼成する。

• チョコレートクリームを絞り、ハーシーピュアココア適量をふる。ハート型チョコレートを飾る。